رولت مرغ و پنیر

دوباره سلام

این غذا رو خودم کشفش و یا کفشش نمی دونم ولی خودم درستش کردم

مواد لازم :

گوشت مرغ بدون استخوان سینه مرغ یک عدد

پیاز رنده شده یک عدد متوسط

زعفران

یک حبه کوچک سیر

ادویه مرغ و ماهی

نمک

پنیر ورقه ای نرم شده

زعفران آب کرده برای مرحله پخت دو قاشق غذا خوری

همه موادرو تو غذا ساز بریزید و خوب مخلوط کنید روی ظرف رو بپوشونید و در یخچال قرار بدین تا مواد خودشو بگیره

این کباب زنهای دستی هست توبازار نمی دونم میدونین کدوماشو میگم  یا نه یه نایلون رو کباب زن بزارین کمی از گوشت بزارین و نایلون رو روی گوشت گذاشته و کباب رو آماده کنید و برش گردونید روی تخته کمی پهنش کنید از خمیر ورقه ای روی گوشت مرغ بزارین به طوری که روی گوشت رو بپوشونه

بعد با حوصله شروع به لول کردن گوشت بکنید ظرف پیرکس رو با کره چرب کنید و رول هارو درون ظرف بزارین و نیم ساعت با بخار آب بپزین زعفران آب کرده روی رول ها بریزید بعدش حدود یک ساعت در فر بزارین خیلی جالب شد شکلش پنیر ها آب شد و بعدش روش طلایی میشه و فوق العاده خوشمزه من دیشب شام کنار فسنجون و خورا سبزیجاترو سفره برای مهمان هام گذاشتم  

ببخشید هول هولی نوشتم چون خیلی برام جالب بود خوشم اومد

 

 

/ 6 نظر / 57 بازدید
هستی

سلام خانم گل خوبی ؟میگم نوشته هات خیلی کمرنگ هستن اگه میشه برا چشمامون یه فکری بکن

دلتنگی های یک غربه

سلام مرسی از دستور غذا... این روزا در حال باز سازی خودم هستم .. اینقدر فکر میکنم که نمی دونم زمان چطور میگذره... می خوام واسه ارشد بخونم... و تصمیم جدی هستش... برام دعا کنید... وقت کردین به وبلاگم یه سر بزنید...

گل رز

مرغ بریون که تو فر درست میکنیم چه موادی بهش اضافه کنیم که با حال تر بشه؟یعنی خوشمزه تر بشه حالت ابدار تر بشه البته بعضیا سس درست میکنن توی ظرف که گذاشتن روش میریزن.اینجا شینسل مرغ را شب قبل توی ماست,پیاز,ابلیمو نمک قدری ادویه جات مثل زعفران اویشن فلفل و خردل و زیره میخوابونن تا فردا ظهرش! که رو ذغال یا کباب پز درستش کنن!

غزل بانو

حتمامیپزمش....مشخصه که عالیه[گل]

غزل بانو

همون که هستی میگه........وای چشام

رنگین کمون

سلام . برنامه های غذایی تان خیلی جالب است هم متتوع و هم روش پخت را بخوبی بیان می کنید. در این پست همنطوریکه خودت هم گفتی بخاطر هول هولی نوشتن یه اشکال کوچک تایپی هست. در مواد لازم گفتی پنیر ورقه ای و در طرز تهیه گفتی خمیر ورقه ایی [خنده] بهترین ها را برایت آرزومندم