شیرینی سیاه و سفی

 

شیرینی سیاه و سفید

آرد یک و نیم پیمانه + بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری  + نشاسته 2 قاشق غذاخوری  با هم الک شوندو 75 گرم کره را به آن اضافه کرده مخلوط کرده  تابه صورت خرده نان در بیاید شکر یک دوم پیمانه + شیر یک دوم پیمانه +تخم مرغ یک عدد +وانیل یک دوم قاشق چاخوری در مخلوط کن بمدت 3دقیقه هم بزنید. به اندازه یک قاشق از کرم نگهداشته و با 5/2 ق خوری پودر کاکائو مخلوط کرده کنار بگذارید آرد را آرام به مواد مایه اضافه کرده داده تا خمیر یکدستی به دست آید خمیر را به دوقسمت کرده یک قسمت را با کاکائو رنگی کرده به مدت نیم استراحت دهید و سپس دو  خمیر را باز کرده و روی هم گذاشته و لوله کنید یک ساعت در یخچال گذاشته و سپس با کارد دنده داری برش زده و در سینی فر به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت 170 درجه در فر بپزید.