پلو آلبالو

آلبالو پلو

مرحله اول

مواد لازم : پلو آبکش شده

رادر قابلمه ریخته و لابلای آن آلبالوی هسته گرفته را که در شکر خوابانده اید و نرم شده و آب انداخته کمی بپزید و بدون آبش لای پلو بریزید پس از دم کشیدن کمی روغن دهید

مرحله دوم

سینه مرغ را بپزید و وریش کنید

پیاز را خلالی کنید و تفت دهید تا طلایی شود

سینه مرغ را با پیازها به همرا کمی زعفران تفت دهید و موقع سرو کردن کمی پلو و کمی مرغ و پیاز بریزید تا پلو تمام شود اگر می بینید پلوی  من روش سفیده به خاطر اینه که پلو جاش نبود تو قابلمه جدا دم کردم و روش ریختم کمی از آلبالوها نگه دارین برای تزیین روش واقعا خوشمزه شده بود این غذا رو از مهرنوش خانم یاد گرفتم