حلوای بیسکویت

بیسکویت ساده آسیاب شده و الک شده    100 گرم یا دوسوم پیمانه

آرد 90 گرم یا دوسوم پیمانه

کافی میت  60 گرم یا نیم پیمانه

روغن مایع    50 گرم یا یک سوم پیمانه که 2 قاشق سوپ خوری کم شده باشد

پودر هل  1 قاشق مربا خوری

برای شربت :

آب 80 میلی لیتر   یا یک سوم پیمانه

شکر 65 گرم      یا یک سوم پیمانه

زغفران دم کرده غلیظ  1 قاشق سوپ خوری

آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود سپس زعفران را اضافه کنید .

طرز تهیه حلوا :

آرد گندم را در تابه تفت دهید به قدری که طلایی شود و بوی خامی آن گرفته شود .کافی میت رو اضافه کنید سپس از روی حرارت بردارید و الک کنید .

روغن مایع رو گرم کنید و اضافه کنید .پودر بیسکویت و پودر هل رو اضافه کنید شربت رو کم کم اضافه کنید بعد بزارین سرد بشه و اگه حلوا شل بود پودر بیسکویت و اگه سفت بود شربت اضافه کنید .

من امروز این حلوا رو درست کردم جالب بود